Еда для пожилых людей должна быть не только полезной, но и разнообразной. В недельном меню должны присутствовать крупы, макаронные изделия, мясо, рыба, яйца, молочные продукты, овощи и фрукты. При этом разнообразие определяется индивидуальными особенностями здоровья.23 июл. 2016 г.
В рацион лиц зрелого возраста обязательно включаются:
- каши: овсяная, гречневая, пшенная, кукурузная, редко рисовая;
- овощи: практически все в сыром, вареном, тушеном виде, приготовленные на пару;
- фрукты: в сыром или запеченном виде, в компотах;
- зелень: для обеспечения организма витаминами и необходимыми микроэлементами;
Сохраненная копия
В рационе пожилых людей должны быть хлеб из муки грубого помола, крупы (гречневая, овсяная и другие), овощи, фрукты. Дары природы и сада предпочтительно есть в свежем, отварном, тушеном виде, полезны вегетарианские (овощные и крупяные) супы, супы-пюре, запеканки.
—Пожилым людям не рекомендуется употреблять большое количество сахара, жиров и углеводов. На завтрак можно приготовить блины, оладьи, пироги из цельнозерновой муки и муки из полбы. Омлет с овощами и сыром может быть подходящим выбором с утра. —Завтрак должен быть не только полезным, но и вкусным.
Добавить комментарий