Тамаринд недаром называют индийским фиником — вид мякоти и ее вкус действительно похожи на финик, только не такой приторный. Спелый экзотический плод имеет насыщенный кисло-сладкий вкус, напоминающий сочетание кураги и чернослива.
Тамаринд улучшает аппетит, стимулирует пищеварительный процесс и при этом снижает газообразование. Его издавна используют для лечения различных расстройств кишечника. Индийский финик повышает уровень серотонина и помогает организму сжигать жиры.
Когда тамаринд еще не дозрел, он имеет кислый вкус, но в зрелом виде он обладает приятным сладковатым ароматом. Такой аромат используется в парфюмерии, чтобы подарить композиции теплоту и легкость. Используют для лечения многих заболеваний в фармацевтике.
Добавить комментарий