Мицеллярный казеин это форма казеина, которая производится из молока щадящими способами микро- и ультра-фильтрации без применения кислот и нагревания, что позволяет сохранить натуральную структуру белка. В его состав входит широкий спектр аминокислот для роста и поддержания мышечной массы.
Ввиду того, что мицеллярный казеин (который также называют концентратом молочного белка) производят современными методами ультра- и микрофильтрации, в итоговом продукте структура протеина остается неизмененной. В этом и заключается основное отличие мицеллярного казеина от казеина как такового.
При этом следует отличать мицеллярный казеин от казеината кальция, который усваивается немного быстрее. Таким образом, мицеллярный казеин является самой медленной формой протеина в спортивном питании. В зависимости от целей вашей тренировки, следует принимать 1,5-2 г на 1 кг веса в день.
Казеиновый протеин рекомендован тем спортсменам, у которых выявлена аллергия на яичный или сывороточный протеин. За счет состава он обеспечивает организм всеми видами аминокислот, необходимых для роста и сохранения мышц, кроме гликоля.
Добавить комментарий