Урожай абрикосов можно сохранить разными способами: приготовить варенье, джем или компот, закрыть дольками или в сиропе, высушить или заморозить.
Крупные и спелые абрикосы и сливы удобно замораживать половинками, без косточек. Зимой такие половинки, прямо не размораживая, легко использовать как начинку для пирогов , приготовления десертов и не только. Они сохраняют большое количество витаминов и микроэлементов, ароматные и полезные.
В лотке (в холодильнике) абрикосы пригодны к употреблению до 1 недели. Эти плоды можно замораживать (целиком и без косточек). Срок годности такой заготовки больше, чем полгода. Процесс замораживания на вкусовые качества и аромат фруктов почти не повлияет, но плоды приобретут мягкую структуру.
Добавить комментарий