Смешайте капусту, свеклу и чеснок и переложите в 3 л банку. Для маринада в кастрюлю налейте воды, добавьте соль, сахар, перец и лавровый лист. Кипятите 10 минут после выньте перец и лавровый лист и добавьте уксус. Горячим маринадом залейте капусту. Сохраненная копия
Для засолки капусты с рассолом в расчете на 2 кг требуется 1,5 л воды, 2 ст. л соли, 2 ст. л сахара. также добавить перец и лавровый лист.
Капусту порежьте крупными кусками. Свеклу порежьте ломтиками или натрите на крупную терку. В большую кастрюлю или банку сложите капусту вперемежку со свеклой и порезанным на пластинки чесноком. Для маринада соедините воду с сахаром и солью, добавьте лавровый лист, горошины перца и гвоздику.
Добавить комментарий