Вам интересно будет узнать, что более всего L-теанина находится в белых и зеленых чаях, а также улунском чае. Следует отметить, что чаи сорта улун (бирюзовый чай) производятся исключительно в Китае и на о. Тайвань.Apr 6, 2017
Вещество L-теанин было открыто японскими учеными в 1949 году в зеленом чае в городе Киото. С тех пор это вещество тщательно изучается, и получены впечатляющие данные о его пользе для здоровья человека.
Л-теанин (L-theanine) является аминокислотой, которая содержится в зеленом чае (Camellia Japonika, Camellia sinensis). По химической структуре он подобен глутамину, одной из трех аминокислот, связанных с процессами возбуждения и торможения в мозге — глутамин, глутаминовая кислота и гамма-аминомасляная кислота (GABA).
Алкалоиды в пуэре Больше всего содержится теина (чайный кофеин). На его долю приходится 2% — 4%.
Добавить комментарий